ARCHIVO DE: Aceites

Beneficios del aceite de oliva

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El aceite de oliva contiene vitamina E (12 mg/100 gramos de aceite), un potente antioxidante natural, y fitosteroles, sustancias similares al colesterol humano que bloquean tanto la absorción del colesterol endógeno -el que produce el propio cuerpo-, como el que proviene de la dieta. Destaca también por su elevado aporte de ácidos grasos monoinsaturados, sobretodo